이렇게나 많다? 우유의 종류 8가지 와 효과 효능

우유 좋아하시나요? 우유에는 여러 종류가 있는데 각각 독특한 영양가, 맛, 가공 방법을 가지고 있습니다.

오늘은 여러종류의 우유에 대해서 자세하게 알아보겠습니다

 

소의 우유

소의 우유는 전 세계적으로 소비되는 가장 흔한 종류의 우유입니다. 소의 우유는 단백질, 칼슘, 비타민 D, 그리고 튼튼한 뼈와 치아의 성장과 유지에 필요한 다른 필수 영양소의 풍부한 공급원입니다. 

 

뼈 건강 증진

소의 우유는 튼튼한 뼈를 만들고 유지하는 데 필수적인 칼슘의 훌륭한 공급원입니다. 그것은 또한 비타민 D를 함유하고 있는데, 이것은 우리 몸이 칼슘을 효과적으로 흡수하고 사용하도록 돕습니다.

에너지 제공

소의 우유는 몸에 에너지를 제공하는 많은 양의 탄수화물을 포함하고 있습니다. 그것은 조직을 만들고 복구하는 데 필요한 양질의 단백질의 좋은 공급원입니다.

체중 관리

젖소의 우유는 체지방을 줄이고 지방이 적은 근육량을 증가시키는 데 도움을 주는 것으로 입증된 공액 리놀레산을 포함하고 있습니다. 그것은 또한 칼로리가 낮기 때문에 체중을 관리하고 싶은 사람들에게 이상적인 음료입니다.

면역 체계 강화

젖소의 우유는 비타민 A, 비타민 D, 그리고 아연과 같은 면역 체계를 강화시킬 수 있는 몇 가지 영양소를 포함하고 있습니다. 이러한 영양소들은 감염과 질병을 퇴치하고 전반적인 건강을 증진시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

만성 질환 줄임

젖소의 우유는 유청 단백질과 카제인과 같은 생물 활성 화합물을 포함하고 있는데, 이것들은 항염증과 산화 방지 특성을 가지고 있는 것으로 나타났습니다. 이 화합물들은 심장병, 당뇨병, 그리고 암과 같은 만성 질환의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.

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염소 우유

염소 우유는 단백질, 칼슘, 비타민 D의 훌륭한 공급원이고 어떤 사람들에게는 소 우유보다 더 쉽게 소화될 수 있습니다. 그것은 약간 톡 쏘는 맛을 가지고 있고 종종 치즈와 요구르트 생산에 사용됩니다.

염소 우유는 젖소 우유의 영양가 있는 대안이며 건강을 염려하는 소비자들 사이에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 

소화하기 더 쉽다

염소 우유는 소의 우유보다 더 작은 지방구와 다른 단백질 구조를 가지고 있어서 소화하기 더 쉽습니다. 젖당 불내증이 있거나 젖소의 우유를 소화하기 어려운 사람들은 염소 우유가 적합한 대안이 될 수도 있습니다.

풍부한 영양소

염소 우유는 건강한 뼈와 치아에 필수적인 칼슘, 단백질, 비타민 D의 좋은 공급원입니다. 그것은 또한 비타민 B2, B12, 그리고 칼륨을 포함하고 있는데, 이것은 전반적인 건강과 활력을 유지하는데 도움을 줍니다.

면역 체계 강화

염소 우유는 면역 체계를 강화하는 데 도움을 주는 필수 미네랄인 셀레늄을 포함하고 있습니다. 그것은 또한 항균성을 가지고 있고 감염과 질병을 퇴치하는 데 도움을 줄 수 있는 락토페린을 함유하고 있습니다.

염증 치료에 도움

염소 우유는 짧은 사슬과 중간 사슬의 지방산을 더 많이 함유하고 있는데, 이것은 항염증 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 이 지방산들은 몸의 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있고 관절염과 같은 염증 상태를 가진 사람들에게 이로울 수 있습니다.

피부 상태에 도움

염소 우유는 피부에 부드러운 각질 제거 효과가 있는 알파 하이드록시산을 포함하고 있습니다. 이것은 각질을 제거하고 피부의 외관을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 게다가, 염소 우유에 들어있는 높은 함량의 비타민 A는 습진과 여드름과 같은 피부 상태에 도움을 줄 수 있습니다.

 

양의 우유

양의 우유는 소의 우유보다 지방 함량이 높고 단백질, 칼슘, 그리고 비타민 D가 풍부합니다. 그것은 종종 풍부하고 크리미하다고 묘사되는 독특한 맛을 가지고 있습니다.

 

고영양소

양의 우유는 칼슘, 단백질, 그리고 건강한 뼈와 치아에 필수적인 비타민 D의 좋은 공급원입니다. 그것은 또한 전반적인 건강과 활력을 지지하는 비타민 B2, B12, 그리고 아연이 풍부합니다.

소화가 더 쉽습니다

염소 우유처럼, 양의 우유는 소의 우유보다 더 소화하기 쉽게 하기 위해 다른 단백질 구조와 더 작은 지방 덩어리를 가지고 있습니다. 소젖을 소화하는 데 어려움을 겪는 사람들은 양젖이 적절한 대안이 될 수도 있습니다.

면역 체계 강화

양의 우유는 면역 체계를 강화시키는 항체인 높은 농도의 면역 글로불린을 포함하고 있습니다. 그것은 또한 항균성을 가지고 있고 감염과 질병을 퇴치하는 데 도움을 줄 수 있는 락토페린을 함유하고 있습니다.

염증 치료에 도움

양젖에는 고농도의 공액 리놀레산(CLA)이 함유되어 있어 항염증 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 이것은 몸의 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있고 관절염과 같은 염증 상태를 가진 사람들에게 이로울 수 있습니다.

소화기 질환에 도움

양의 우유는 A2 베타 카세인이라고 불리는 단백질의 한 종류를 포함하고 있는데, 이것은 소의 우유에서 발견되는 A1 베타 카세인보다 소화하기가 더 쉽다고 믿어지고 있습니다. 이것은 우유를 먹은 후에 팽창, 가스 또는 설사와 같은 소화기 질환을 경험하는 사람들에게 이로울 수 있습니다.

염소 우유처럼, 양의 우유는 모든 사람에게 적합하지 않을 수 있고, 어떤 사람들은 여전히 그것에 알레르기가 있거나 그것에 민감할 수 있습니다. 또한, 양의 우유는 의료 기관과 상의 없이 유아용 조제 분유의 대체품으로 사용되어서는 안 됩니다.

 

 

낙타 우유

낙타 우유는 세계의 사막 지역에서 수천 년 동안 소비되어 온 덜 알려진 유형의 우유입니다. 낙타 우유는 단백질, 칼슘, 비타민 C가 풍부하고 많은 아프리카와 중동 국가들에서 주식입니다. 그것은 약간 짠 맛을 가지고 있고 치즈를 만드는 데 자주 사용됩니다.

풍부한 영양소

낙타 우유는 단백질, 칼슘, 그리고 에너지 대사를 돕는 비타민 B1의 좋은 공급원입니다. 그것은 또한 철분, 비타민 B2, 그리고 비타민 C를 포함하고 있습니다.

지방 함량이 낮다

낙타 우유는 소 우유보다 지방 함량이 낮고 건강한 불포화 지방의 좋은 공급원입니다. 이것은 지방 섭취를 지켜보고 있는 사람들에게 좋은 선택이 되게 합니다.

당뇨병에 도움

낙타 우유는 인슐린과 같은 단백질을 포함하고 있는데, 이것은 당뇨병이 있는 사람들의 혈당 수치를 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 연구들은 낙타 우유를 먹는 것이 인슐린 민감성을 향상시키고 2형 당뇨병의 발병 위험을 줄일 수 있다는 것을 보여주었습니다.

면역 체계 강화

낙타 우유는 면역 체계를 강화시키는 항체인 높은 수준의 면역 글로불린을 포함하고 있습니다. 그것은 또한 항균성을 가지고 있고 감염과 질병을 퇴치하는 데 도움을 줄 수 있는 락토페린을 함유하고 있습니다.

자폐증 치료에 도움

몇몇 연구들은 낙타 우유가 사회적 상호작용, 의사소통, 그리고 행동과 같은 자폐증 증상에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 것을 보여주었습니다. 이 분야에 대한 더 많은 연구가 필요하지만, 초기 결과는 유망합니다.

낙타 우유는 몇 가지 이점이 있지만, 세계의 모든 지역에서 쉽게 구할 수 있는 것은 아닙니다. 게다가, 그것은 모든 사람들에게 적합하지 않고, 어떤 사람들은 여전히 그것에 알레르기가 있거나 그것에 민감할 수 있습니다. 

 

두유

두유는 콩으로 만든 인기 있는 식물성 우유입니다. 

두유는 유제품 우유에 대한 식물성 대체물이며 단백질, 칼슘, 그리고 비타민 D가 풍부합니다. 그것은 종종 채식주의 식단에서 우유의 대용품으로 사용되며 약간 견과류 맛이 있습니다.

포화 지방이 낮다

두유는 자연적으로 포화 지방이 낮고 콜레스테롤이 없기 때문에 포화 지방 섭취를 줄이려는 사람들에게 좋은 선택입니다.

고단백

두유는 식물성 단백질의 좋은 공급원이며, 이것은 몸 안의 조직을 만들고 회복시키는 데 중요합니다. 그것은 또한 몸이 필요로 하는 모든 필수 아미노산을 포함하고 있는 완전한 단백질입니다.

뼈 건강

두유는 종종 튼튼한 뼈와 치아에 필수적인 칼슘과 비타민 D로 강화됩니다. 그것은 또한 뼈 밀도를 향상시키고 골다공증의 위험을 줄이는 것으로 밝혀진 식물 화합물인 이소플라본을 포함할 수 있습니다.

갱년기 증상에 도움이

두유는 체내 에스트로겐의 효과를 모방하는 식물 화합물인 피토에스트로겐을 포함하고 있습니다. 몇몇 연구들은 두유를 먹는 것이 뜨거운 섬광과 땀과 같은 갱년기 증상들을 완화시키는데 도움을 줄 수 있다는 것을 보여주었습니다.

콜레스테롤을 낮출 수 있다

몇몇 연구들은 두유가 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줄 수 있다고 제안했습니다. 이것은 이소플라본과 사포닌과 같은 두유의 식물 화합물 때문인 것으로 생각됩니다.

두유는 몇 가지 이점이 있지만, 어떤 사람들은 콩에 알레르기가 있거나 콩에 민감할 수 있다는 것을 주목하는 것이 중요합니다. 또한, 두유는 의료 기관과 상의 없이 유아용 조제 분유의 대체물로 사용되어서는 안 됩니다. 

 

아몬드 효능 효과 부작용 , 하루 정량 영양성분 시너지음식 총정리 (tistory.com)

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대체우유 아몬드우유에 대하여 효과 효능 부작용 (tistory.com)

대체우유 아몬드우유에 대하여 효과 효능 부작용

 

 

아몬드 우유

 

아몬드 우유는 갈은 아몬드와 물로 만든 인기 있는 식물성 우유입니다

아몬드 우유는 유제품 우유의 또 다른 식물 기반 대안이며 아몬드와 물을 혼합하여 만들어집니다. 그것은 칼로리가 낮고 비타민 E가 높으며 약간 견과류 맛이 있습니다.

낮은 칼로리

아몬드 우유는 한 컵에 약 30-40 칼로리밖에 되지 않는 자연적으로 칼로리가 낮기 때문에 살을 빼거나 칼로리 섭취를 관리하려는 사람들에게 좋은 선택입니다.

콜레스테롤 없음

아몬드 우유는 콜레스테롤이 없고 포화 지방이 적어 심장 건강을 유지하는 데 중요합니다.

뼈 건강

아몬드 우유의 일부 브랜드는 강한 뼈와 치아에 필수적인 칼슘과 비타민 D로 강화되어 있습니다. 그러나 구매하는 브랜드가 강화되었는지 확인하기 위해 라벨을 확인하는 것이 중요합니다.

피부 건강

아몬드 우유는 활성산소로 인한 손상으로부터 피부를 보호하는 항산화제인 비타민 E가 풍부합니다. 몇몇 연구들은 또한 아몬드와 아몬드 우유를 먹는 것이 피부 건강을 향상시키고 노화의 징후를 줄이는데 도움이 될 수 있다는 것을 보여주었습니다.

유당불내증 환자에게 적합

아몬드 우유는 유당이 없으며 유당불내증이나 유제품에 민감한 사람들에게 좋은 선택입니다.

아몬드 우유는 몇 가지 이점이 있지만, 소의 우유나 두유만큼 단백질 함량이 높지 않다는 것을 주목하는 것이 중요합니다. 첨가된 설탕을 섭취하지 않기 위해서는 무가당 또는 단맛이 약간 나는 브랜드를 선택하는 것도 중요합니다.

 

코코넛 밀크

코코넛 밀크는 성숙한 코코넛의 과육으로 만들어진 크림 같은 식물성 우유입니다.

코코넛 밀크는 코코넛 과육과 물로 만든 유제품 우유에 대한 크림처럼 달콤한 대안입니다. 그것은 종종 아시아와 카리브해 요리에 사용되고 건강에 좋은 지방이 풍부합니다.

심장 건강

코코넛 우유는 콜레스테롤 수치를 향상시키고 심장병의 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있는 건강한 지방의 한 종류인 중간 사슬 트리글리세리드가 풍부합니다.

소화력을 향상

코코넛 밀크는 라우르산을 함유하고 있는데, 이것은 소화를 향상시키고 면역 체계를 강화시키는 데 도움을 줄 수 있는 항균과 항바이러스 특성을 가지고 있습니다.

풍부한 영양소

코코넛 밀크는 철분, 마그네슘, 칼륨을 포함한 몇 가지 필수 영양소의 좋은 공급원입니다.

혈당 조절

몇몇 연구들은 코코넛 밀크를 먹는 것이 2형 당뇨병을 가진 사람들의 인슐린 민감성과 혈당 조절을 향상시키는데 도움을 줄 수 있다는 것을 보여주었습니다.

유제품 알레르기가 있는 사람에게 적합

코코넛 밀크는 자연적으로 유제품이 없으며 유제품 알레르기나 민감성을 가진 사람들에게 좋은 선택입니다.

코코넛 밀크는 칼로리와 지방이 높기 때문에 균형 잡힌 식단의 일부로 적당히 섭취해야 한다는 것을 주목하는 것이 중요합니다. 또한, 코코넛 밀크의 일부 브랜드는 첨가된 설탕이나 증점제를 포함할 수 있기 때문에 라벨을 확인하고 첨가된 설탕과 다른 첨가물이 없는 브랜드를 선택하는 것이 중요합니다. 

 

귀리 우유

귀리 우유는 통 귀리와 물로 만든 인기 있는 식물성 우유입니다. 

귀리 우유는 귀리 곡물로 만든 유제품 우유에 대한 인기 있는 식물 기반 대안입니다. 그것은 섬유질, 칼슘, 그리고 비타민 D가 풍부하고 크림처럼 약간 달콤한 맛을 가지고 있습니다.

심장 건강

귀리 우유는 포화 지방이 낮고 콜레스테롤 수치를 줄이고 심장 건강을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있는 수용성 섬유소의 일종인 베타 글루칸이 높습니다.

뼈 건강

귀리 우유의 일부 브랜드는 튼튼한 뼈와 치아에 필수적인 칼슘과 비타민 D로 강화되어 있습니다. 그러나 구매하는 브랜드가 강화되었는지 확인하기 위해 라벨을 확인하는 것이 중요합니다.

소화에 도움

귀리 우유는 베타 글루칸이라고 불리는 수용성 섬유질을 함유하고 있는데, 이것은 건강한 소화와 규칙적인 배변을 촉진하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

유제품 알레르기

귀리 우유는 자연적으로 유제품이 없으며 유제품 알레르기나 민감성을 가진 사람들에게 좋은 선택입니다.

환경 친화적

귀리 우유는 더 적은 자원을 필요로 하고 더 적은 온실 가스 배출을 생산하기 때문에 유제품 우유에 대한 더 지속 가능한 대안입니다.

귀리 우유의 일부 브랜드에는 첨가당이나 증점제가 포함될 수 있으므로 라벨을 확인하고 첨가당이나 다른 첨가물이 없는 브랜드를 선택하는 것이 중요합니다. 게다가, 귀리 우유는 소의 우유나 두유만큼 단백질 함량이 높지 않기 때문에, 여러분이 식단의 다른 원천으로부터 충분한 단백질을 섭취하고 있는지 확인하는 것이 중요합니다.